Kirschpflaumen-Creme
Eine erfrischende leichte Crème für laue Sommerabende oder mit Zimt für den Herbst und Winter.
Zutaten (für 4 Personen):
-
- 250 g Mascarpone
- 300 g griechischer Joghurt
- 150 g Saurer Halbrahm
- 250 ml Vollrahm
- 250 Kirschpflaumenmus
- 3 EL Vanillezucker
- Für die herbstliche Version etwas Zimt
Zubereitung
- Mascarpone, griechischer Joghurt, saurer Halbrahm und Kirschpflaumenmus gut vermischen.
- Zucker und eventuell Zimt dazugeben.
- Vollrahm steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen.